Minha violeta.

Essa é uma das minhas violetas. Ganhei ela da Rogéria a alguns meses. Já replantei, coloquei-as ao lado da janela, do outro lado, e acho que agora elas gostaram do cantinho onde estão, com muita luz e pouco sol direto. Veja como está.

 

 

Quando a flor abrir coloco as fotos aqui.

 

Empadão de frango em cama de espinafre

 

Hoje resolvi fazer uma coisa diferente e simples para o jantar.

Cozi 4 batatas grandes com meia colher sopa de sal,

Em outra panela refoguei com azeite, alho e cebola 300gr de espinafres (pode ser em folhas ou para esparregado, ambos ficam muito bom),

fiz um refogado de frango como se fosse fazer recheio de coxinha, aliás, eu usei o que sobrou de umas coxinhas que fiz,

quando as batatas estiverem cozidas amasse-as com um garfo e misture 1 colher sopa bem cheia de manteiga e um pouco de leite, misture bem. Para ficar mais gostoso coloquei uma colher sopa bem cheia de mascarpone, deu um sabor maravilhoso ao purê,

coloquei o espinafre numa forma, em seguida metade do purê, depois o refogado de frango e por último a outra metade de purê.

Para ficar douradinho por cima bati um ovo e coloquei uma pitada de salsa desidratada.

O resultado foi esse:

 

 

O Rodrigo adorou. O Rodriguinho também.

Provérbio Italiano

"No fim do jogo, o rei e o peão voltam para a mesma caixa"